【新唐人2011年8月1日付ニュース】新唐人テレビ局主催の「全世界中国料理コンテスト」の予選が7月29日から31日にかけて、台湾で行われました。料理の鉄人で有名な陳建一さんからの応援メッセージをお聞きください。
ご存知、料理の鉄人の陳建一さん。辛くてしびれる麻婆豆腐は、日本人にも人気です。中国の食文化のさらなる発展を大切にしているという陳さんは、新唐人テレビ局主催の「全世界中国料理コンテスト」へ寄せる思いを語ってくれました。
料理の鉄人 陳建一さん：「中国の伝統ある文化をこれから後世に伝えるという、重要な位置づけだと感じております。ですからこの料理コンテストが、全世界の人たちに受け入れられて、伝統と大事な文化を継承していくという、大事なコンテストになると思いますので。ぜひこの大会が成功することと、この大会を通じて、中国の本当に大事な文化が皆様方に伝わることを私心より願っております。どうぞ皆様がんばってください」
日本生まれの陳さんは、父、陳建民さんの四川料理を受け継ぎ、発展させてきました。フジテレビ主催の「料理の鉄人」で、中華の鉄人として名をはせました。
食文化を大切にする陳さんですが、特に中国料理は「スケールが大きく、世界をまたにかけている」と強調。最後にコンテストへ、応援メッセージを贈ってくれました。
料理の鉄人 陳建一さん：「新唐人テレビ局主催の第四回料理コンテストの成功をお祈りします」
新唐人テレビがお伝えしました。
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